銀耳

我們的高級銀耳，又稱白木耳或雪耳，以其細嫩的質地和顯著的健康功效而備受青睞。銀耳富含天然多糖體和植物性膠原蛋白，傳統上常用於滋潤肺部、養護胃臟及增強皮膚彈性。慢煮後，銀耳會變得柔軟且富有膠質，是滋潤甜品湯中的必備食材。

用法：常與冰糖、蓮子和枸杞子一同燉煮，製成養顏補品；也可用於鹹味藥膳湯中。

處理提示：使用前需浸泡 1–2 小時，使其恢復蓬松的質地。